美味烤小羊腿

烤羊腿的制作方法:( 节选)
1. 将羊腿冲洗干净, 用铁钎子均匀地遍戳小孔, 放到容器里, 加盐, 花椒水腌4-6小时.
2. 烤盘内加桂皮, 八角, 草果, 姜, 番茄酱和养汤, 将烤盘放进烤箱内, 180-200度左右, 每小时翻动一次, 约3-4小时, 汤汁烤干, 羊腿烂熟, 取出装盘, 以香菜点缀即成.