适合小孩常吃的熬汤中药与药性

补脾的中药：

1. 淮山：淮山性平味甘，有“温补而不骤，微香而不燥”的赞誉，具有健脾补胃、固肠止泻、益肾的作用，用来煮粥或者炖肉，完全作为日常蔬菜食用。中药方上的淮山通常都是干淮山，多食也无妨。不过感冒了最好不要吃，肠胃积食者也忌用。

2.薏米：淮山與菠菜煮湯，既健脾又潤燥夏季湯水，不少主婦甚至酒家食肆，都會在煲湯時加入一些祛濕的雜糧豆類材料，薏米是其中最常用的一種。
薏米分生、熟兩種，中醫藥用取生薏米為多。其實生熟薏米各有功用：生用滲濕利痺功能較強，所以家有老人腎弱多夜尿者，不太適用；熟用則健脾止瀉，對脾虛泄瀉者尤其適宜補健（當然對「結恭」者，即有便秘人士湯可飲，薏米就不能多吃）。家有老少，湯水常以生、熟薏米混用，此乃民間飲食智慧，生、熟各半互相制衡又能奏效，以達健脾利濕之功。
《本草綱目》：「薏苡健脾益胃，補肺清熱。」現代藥理認為它含有薏苡仁油和酯、氨基酸、生物碱、維他命B1等成分。
現今中年一代，兒時必常喝母親煮的薏米水，取其清熱利濕的功效；嬰兒吃奶後出現「熱氣」（腸胃對奶粉熱性不適，出現大便結、口氣重等症狀），為人母者即用薏米煮水開奶餵食，一則清熱二來健脾加速脾胃運化之力。
薏米水清熱富營養
薏米營養豐富，所以適合久病體虛的人食用，其藥性作用緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
夏日煲湯，可用薏米冬瓜煲豬排骨（陳皮、薑片），消暑利濕；如夏令濕熱困頓，腸胃不清，可用薏米配綠豆、百合煲豬?湯（加陳皮薑片）；有中、老年人因脾不運化，容易腳有水腫，可用薏米、冬瓜皮加車前子、五加皮（各5錢）煲水飲用。

3.茨实：芡实的别名叫做鸡头米，煮烂之后像爆米花一样膨胀开来，具有增补脾胃功能。古书说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，对于营养吸收很有帮助。它含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，极容易被人体吸收。

4.莲子： 莲子是常见的滋补之品，中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。暑气上升食欲不佳时，晚饭可以煮点汤品代替，银耳莲子羹、八宝粥都是经常可以吃到的，可治疗口舌生疮，宜于睡眠，是很好的去心火的补品。古人认为经常服食莲子，百病可祛，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，可以促进蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持体内酸碱平衡。

5.土茯苓：除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。

可以每星期一至两次为小孩熬汤时加上一把以上一至五的中药加猪肉或者骨头（小量即可）。